摩洛哥爸爸橄欖油是否有機?美國有機認證與歐盟有機認證差別是什麼?

關於摩洛哥爸爸橄欖油的有機與否?何謂歐盟、美國以及台灣的有機認證差異呢?

我們的橄欖油是有歐盟有機認證以及美國USDA有機認證通過的喔!!但為什麼在台灣我們並未申請台灣的有機認證呢?因台灣申請的程序，需要到生產地做檢查，但是我們的橄欖油是種在摩洛哥的阿!!!!

進入正題~~~

何謂歐盟有機認證的範疇呢?

(1).土壤管理：

要求農場使用有機方法管理土壤，禁止使用化學合成肥料和基因改造作物，鼓勵土壤健康和生物多樣性的保護。

(2).種子使用：

要求使用有機認證的種子，必須符合有機農業的生產標準，並且沒有接觸過化學合成物質。

(3).農藥和化學物質使用：

嚴格限制或禁止使用化學合成的農藥、殺蟲劑和其他化學物質。推崇使用天然和有機認證的替代品，如有機肥料和天然防治方法。

(4).人道飼養動物：

對於畜牧業和家禽飼養，要求提供良好的動物福利條件，包括足夠的空間、良好的飼養環境和無壓力的屠宰方式，最大限度地減少合成獸醫藥物的使用。

(5).禁止轉基因技術：

禁止使用轉基因作物和轉基因動物，確保產品不含任何轉基因成分。

(6).屠宰和加工：

要求在屠宰和加工過程中遵循嚴格的有機標準，包括使用有機認證的清潔劑和添加劑。

(7).運輸和儲存：

要求有機產品在運輸和儲存過程中採取特定措施以保持其有機認證的狀態，以防止交叉污染或與非有機產品接觸。

(8)認證和標示：

生產者必須通過認證機構進行審核和認證，並在產品上標示有機標誌，以證明其產品符合歐盟有機認證的標準。

歐盟ECOCERT有機認證之產品，主要條件需包含：

農作物栽培期間不使用農藥、化學肥料、人工植物生長調節劑等，並且禁止人工香料、色素、矽靈、合成酯、礦物油、石化成分、基因改造、輻射線照射等各種有害健康的化學物質。

原料所有成分內容比例、生產過程都必須環境友善、無毒，禁止石化提煉。

原料生產工廠及產品運輸倉儲都必須在乾淨衛生的環境，能源廢料處理也須符合嚴格規定。每年皆需接受ECOCERT專業人員檢驗並詳細記錄。

何謂美國有機認證的範疇呢?

(1).土壤和水管理：禁止使用大部分合成肥料和農藥，運用天然肥料和生物防治，採用土地永續管理計畫，包括作物輪作、覆蓋作物的使用，以及用自然方法保護土壤肥力

(2).種子和植物：必須使用有機種子和幼苗，禁止使用基因工程改造的作物

(3).動物飼養：為動物提供有機飼料與戶外活動空間，禁止常規使用抗生素和生長繁殖

(4).加工處理：限制使用某些食品添加物和加工助劑，嚴禁輻照處理

(5).禁用物質：美國農業部公布「國家禁用物質清單」列出有機生產中不允許使用的物質

(6).污染預防：要求採取保護措施，防止有機產品與非有機產品、禁止物質接觸

美國最有權威的有機認證為USDA有機認證，認證機構是美國農業部，美國有機認證已成為品質、持續性和消費者信任的指標，在策略性投資、環境保護等贏得消費者信任。

美國有機認證是有分為4種等級:

 1.100%有機/100% Organic：產品必需含100%有機成分，可標示出USDA的圓形有機標章和其成分比例。

2. 有機/Organic：產品必需含至少95%有機成分，可標示USDA圓形有機標章，其餘5%以內成分則必需是天然成分但還找不到有機的代替情況之下，及NOP公告認可極少數之非天然物質組成之成分。

3.  有機成分製成/Made with organic：產品必需含至少70%有機成分，該產品不得顯示USDA有機標章，但是可強調至多3項有機成分。

4. 少於70%有機成分：產品含有機栽種成分，但是不能使用”有機”字樣，但可特別明列出USDA認可之有機成分於產品背面，不得標示USDA有機標章

何謂台灣有機認證的範疇呢?

台灣法令規定有機農產品不得使用任何化肥、農藥，且農藥殘留抽驗必須是零檢出。

農產品經營者（包含生產、加工、分裝、進口、流通或販賣農產品者）必須遵守規定，只能使用經政府公告可使用的物質，不能使用含有基因改造產品、化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他合成化學品等禁用物質。

台灣唯一一間認證機構為:TAF財團法人全國認證基金會。

根據聯合國有機標準(Codex Alimentarius)定義，有機農業是一種促進及加強農業生態系健康的整體系統管理方法，包括增加生物多樣性、促進生物循環、以及提升土壤生物活性。其管理作業應著重利用農場內部資源及物質以及適合當地區域環境條件的管理措施。有機農業生產系統中應採用栽培、生物及機械方法，並排除化學合成物質的使用。

但有別於聯合國定義，台灣農委會的《有機農產品管理作業要點》卻說明，有機農業為一種遵守自然資源循環永續利用原則，「不允許使用化學合成物質」，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。
而此可見，台灣關於有機農業的定義，在生產方法部分，大致符合重視生態及永續的原則，但相較國際對有機農業定義所提及的「著重農場內部資源之循環與利用，使農場外來物質的使用降到最低」，台灣則缺乏此重要原則。

摩洛哥爸爸橄欖油，是擁有歐盟有機認證以及美國有機認證100%有機的唷!

現在市面上這麼多橄欖油，為何要選擇我們摩洛哥橄欖油呢?因為我們的認證不僅僅這兩種，另外的認證下一次再跟大家介紹囉，將會透過一篇篇的文章讓大家更了解我們的橄欖油。

永遠都有好的橄欖油推陳出新，但我們只願意給大家最好的最健康的品質最佳的橄欖油~摩洛哥爸爸照顧您全家大小的健康，絕對是您的最佳選擇。

我們下次見~有任何想分享的也歡迎到Facebook摩洛哥爸爸橄欖油分享給我們唷!

文獻參考出處:

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