喝橄欖油好處

⭐️ 喝橄欖油好處1：天然抗氧化成分，抵抗自由基、預防慢性病

特級初榨橄欖油含有多種天然抗氧化成分，如橄欖多酚、維生素E和維生素K等，有助於減輕慢性發炎和抵抗自由基的損害。

自由基被認為是引發許多疾病的原因之一。許多研究發現到地中海國家的人們罹患某些癌症的風險較低，例如大腸癌、乳腺癌、子宮內膜癌和前列腺癌。主要是因為他們以特級初榨橄欖油作為主要食用油使用。

⭐️ 喝橄欖油好處2：豐富不飽和脂肪酸，可降低心血管疾病風險

特級初榨橄欖油中的單元不飽和脂肪酸可以幫助降低壞膽固醇（LDL）的水平，提高好膽固醇（HDL）的水平，進而降低罹患心臟病的風險。此外，超級橄欖油中的抗氧化物還可以幫助保護血管，防止血管硬化。

⭐️ 喝橄欖油好處3：促進新陳代謝，有效幫助減重

特級初榨橄欖油其中的單元不飽和脂肪酸能增加飽腹感，減少進食量，從而控制食慾和減少熱量攝入。其次，橄欖油可刺激新陳代謝，促進脂肪燃燒和能量消耗，幫助身體燃燒更多的卡路里。最後，它有助於穩定血糖水平，避免血糖波動引起的飢餓和暴食，進而控制體重。

基本上只要飲用特級初榨橄欖油，是不會有直接的壞處，通常都是飲用方式或保存方法不對，才會導致喝橄欖油壞處與副作用產生，因此只要注意不要觸犯喝橄欖油的禁忌，就能確保無喝橄欖油的副作用的產生，以下Alice幫大家整理針對喝橄欖油常見的禁忌與說明，如果想要生飲橄欖油時，千萬要留意不要誤觸這些喝橄欖油的禁忌！

👉🏻喝橄欖油禁忌1：若有服糖尿病與降血壓藥物，須注意飲用量

特級初榨橄欖油有降血壓與血糖的功效，因此若已經有在服用糖尿病與降血壓的藥物，切記不要飲用過多的特級初榨橄欖油，以適量正常飲用為準則。

👉🏻喝橄欖油禁忌2：料理時過度加熱，化學結構被改變

雖然特級初榨橄欖油的發煙點高達207度，但是依舊不適合拿來進行火烤或油炸，因為在使用這兩種方式食用橄欖油時，可能會超過橄欖油的發煙點，導致特級初榨橄欖油的化學結構改變，產生對人體有害的物質。

👉🏻喝橄欖油禁忌3：飲用過量，造成反效果

特級初榨橄欖油並不是醫療藥物，主要是要改善飲食習慣，透過攝取好油脂取代壞油脂，而非有直接治療功效，只要適量食用就能確保橄欖油的保健效果。

橄欖油可以直接喝嗎？

如前面提及，只有被稱為超級橄欖油的特級初榨橄欖油是可以直接喝的，從營養師角度建議，橄欖油被視為油脂中的精品，不只能用來炒菜，生飲橄欖油好處多，還有益身體健康！美國哈佛大學研究團隊找來進10萬名受試者，並展開長達近30年的追蹤研究。結果發現，每天攝取橄欖油超過7克（約半湯匙）的受試者，死於癌症風險下降 17 %，死於心血管疾病風險下降 19 %，死於神經退化性疾病風險下降 29 %，死於呼吸系統疾病風險也降低18%。

喝橄欖油時間什麼時後最合適？

若想要嘗試生飲橄欖油用以保健身體，可以選擇早上空腹喝覽由或是睡前喝橄欖油，

可以獲得更佳的保健效果！

只要適量食用或飲用特級初榨橄欖油，就能為身體帶來保健效果，如預防心血管疾病、癌症、降低血糖與血壓等功效。切記不要觸犯喝橄欖油的禁忌，這樣就不會導致不當的副作用。改善飲食習慣，從喝對好油開始，希望你也能開始嘗試每天一匙橄欖油，感受橄欖油帶來的健康好處！

引用：喝橄欖油禁忌有哪些？跟著營養師了解橄欖油好